Unsere Partner
In unserer Kochschule findest Du Geräte, Tools und Küchenwerkzeuge von namenhaften Herstellern. Insbesondere freuen wir uns über die Partnerschaft mit folgenden Firmen, die uns mit der Ausstattung unserer Kochschule in Hamburg unterstützt haben.
KitchenAid
KitchenAid – For the Way it’s Made
KitchenAid: Das ist im Volksmund der Inbegriff für die legendäre amerikanische Küchenmaschine. Sie ist eine feste Größe im Industriedesign, Liebling vieler Küchenchefs und sogar wörtlich gesehen seit über 90 Jahren eine der beliebtesten Hilfen in der Küche. Seit 1919 erobern diverse KitchenAid Elektrogeräte von den USA aus die Küchen der Welt und lösen bis heute Begeisterungsstürme aus. Seit einigen Jahren hat sich KitchenAid auch im Bereich der Großgeräte einen Namen gemacht. Wir freuen uns, dass unsere Kochkursteilnehmer mit Kochfeldern, Backöfen und Kühlschränken aus dem Hause KitchenAid arbeiten dürfen.
Spring
Antihaft-Pfanne und andere Spring-Highlights
Das Unternehmen Spring mit Sitz in der Schweiz wurde von zwei Brüder im Jahr 1946 gegründet. Mit der Gründung entschieden sich die Gebrüder Spring dafür, sich der kompromisslosen Qualität und der durchdachten Produktentwicklung zu verschreiben. Über Jahrzehnte wurden neue Produkte entwickelt und gelauncht, die für klare Maßstäbe im Bereich der Koch- und Tischkultur gesorgt haben. Auch noch heute wird von der Idee bis zur Marktreife entwickelt, verbessert und in zahlreichen Einsätzen in Profiküchen getestet bis das Produkt in den Verkauf geht. Dank dieser jahrelangen Erfahrung ist Spring nicht nur in Privathaushalten ein Begriff, sondern auch in der Gastro. Wir nutzen in unserer Küche Kochgeschirr aus der Serie Brigade und die Vulcano Pfannen aus dem Hause Spring.
Global
Global – das besondere Ganzstahlmesser
Wie der Name verrät eine Marke von Welt. 1985 entworfen bleibt Global – damals wie heute – eine Sensation in Design, Qualität und Schärfe. Verarbeitet mit den besten Materialien sind die Messer leicht und perfekt ausbalanciert. Die harten und resistenten Stahlklingen sind traditionell, japanisch geschliffen, rasierklingenscharf und perfekt zu führen. Das schmeichelnde Gefühl eines Global Messers in der Hand vergisst man so schnell nicht – ein Grund mehr, warum sie neben Profi- und Hobbyköchen weltweit, jetzt auch die Kochfans in unserer Kochschule begeistern. In den Kursen verwenden wir speziell für uns angefertigte Messer verschiedener Global-Serien. Unabhängig von der Fertigkeit mit den scharfen Schneidetools sind sie perfekt für alle Kursteilnehmer geeignet. Es ist eine Freude mit den edlen Schneidewerkzeugen arbeiten zu dürfen.
Boos Blocks
Qualität aus Tradition – seit über 125 Jahren
Wo Holz auf Stahl trifft braucht es Boos! Folglich ist es ein wahrer Gewinn, die schönen Naturprodukte in unserer Kochschule nutzen zu können. Die mit dem NSF-Siegel versehenen Schneidebretter sind aus Hartholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft gefertigt und in den USA produziert. In den verschiedenen Brettern und Blöcken spiegelt sich die Philosophie wieder, die bei Boos Priorität hat: auf sein Werkzeug muss man sich verlassen können. Leidenschaft, Präzision und Liebe zum Detail machen sie zu einzigartigen und unverzichtbaren Partnern in der Küche. Somit fügen sich die messerschonenden Blöcke nicht nur auf Grund ihrer schönen Optik nahtlos in unsere Kochschule ein. Sie garantieren den Kursteilnehmern den Genuss bei der Arbeit und lassen den Köchen die unschlagbare Qualität in Erinnerung.
Char Broil
Char Broil – der Weg zum perfekten Steak
Manch einer mag sagen, Grillen ist keine Kunst, doch da würden wir widersprechen. Den perfekten Garpunkt abzupassen, um den einzigartig, feurigen Grillgeschmack zu garantieren erfordert Leidenschaft, Hingabe und Raffinesse. Die Grill-Firma Char Broil vereint diese Eigenschaften wie kein Zweiter und verspricht mit ihren cleveren Funktionen – die von Liebe zum Detail zeugen – das beste BBQ-Erlebnis. Vom blutigen Anfänger zum glühenden Fan inspiriert und begeistert Char Broil jeden Griller und lässt ihn die einzigartige Qualität der amerikanischen Grillpioniere kennen und lieben lernen. So können jetzt auch unsere Kursteilnehmer stolz behaupten: Nie war Grillen so einfach!
Ronneby Bruk
Eiserne Qualität aus Schweden
Ronneby Gusseisenprodukte haben Tradition und zählen zurecht noch immer zu den beliebtesten Kochgeräten auf dem Markt. Die schlichten, schwarzen Eisenschätze sind in vielerlei Hinsicht einzigartig und besonders: Jedes Produkt ist handgefertigt und vorab mit verantwortlich hergestelltem Rapsöl behandelt. Ein Prozedur, die eine sorgenfreie und kinderleichte Handhabung des Gusseisens garantiert. Die umweltschonende Philosophie spiegelt sich auch in der Langlebigkeit der Produkte wieder – ein ‚Ronneby’ wächst mit seinem Koch und gewinnt mit den Jahren an Wert und Qualität. In unseren Kursen verwenden wir Ronneby-Pfannen, die durch ihre vielseitige Einsetzbarkeit überzeugen und sich sowohl in der schlichten Landküche, am edel gedeckten Tisch, oder in unserer Kochschule nahtlos einfügen und für funktionelle und optische Highlight sorgen.
